甲壳素是一种很好的土壤改良剂，它为什么能够改良土壤呢？我们用肉眼看不到土壤中有什么微生物，有多少种、有多少个，但是大家都有经验，秸秆还田的时候，使用有机肥的时候，有机物最后都变成了无机的成份，否则是不能被作物吸收利用的。要想让作物吸收利用，必须靠土壤里的微生物的作用把有机物的东西变成了无机的东西。在土壤里较多的是纤维素的分解菌，也就是把纤维素这个多糖降解，变成其它元素释放出来。还有一些放线菌，大量的放线菌在里面生长，它生长多了以后，可以分泌出一些抗生素来，把其它一些细菌和一些弱的菌抑住。根据微生物和作物的关系，一类叫做有益菌，一类叫做有害菌。有益菌时能够提高产量改善品质的，有害菌是危害植物的。而甲壳素是从节肢动物里提练出来的，真菌里面本身就有甲壳素，所以说甲壳素是它的一种养分，在土壤里加了甲壳素以后，它就长得好，在湿度、湿度合适的时候，它繁殖的相当快，所以凡是使用甲壳素的土壤，里面放线菌的数量能增加30倍，放线菌分泌出的抗生素多了就能抑制有害菌，所以就能增强抗逆性了。有益菌的生长加速了有机物的分解，有机物本身释放出大量的养分，如氮、磷、钾、微量元素，被作物完全吸收了，作物生长的就好。微生物在土壤里大量繁殖，就像树根一样，就把土壤完全地疏松起来了，土壤因此就能够透气透水，土壤一疏松根才能够扎进去，根系发达了吸收营养、吸收养分的能力就强，相应的上面光合作用的能力就强。所以说产量自然而然地就高。它养分平衡了品质自然而然地就好。
现在使用磷肥比较多，使用磷肥容易“板地”。因为磷肥主要是过磷酸钙，磷酸一铵，磷酸二铵，氮肥往往容易被作物利用，而磷肥利用的比较低，往往容易跟土壤里的钙结合，形成磷酸钙，也就是磷矿石，所以说用磷肥多了既容易使土地板结，又容易使土壤里的铁和锌被固定，而微生物多了就能把磷和钙之间的键打开，磷才能释放出来供作物吸收利用，同时铁和锌也释放出来了，所以说作物的生长就茂盛，土壤也疏松了。